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涵江招,多劳多得
一、岗位职责 1、商品加工与处理 ①负责果蔬的清洗、去皮、切配、分装等加工操作,确保符合卫生标准及顾客需求(如切片、切块、雕刻等)。 ②按规范处理腐烂、变质果蔬,及时剔除并记录损耗情况。 2、陈列与保鲜 ①摆放果蔬商品,保持陈列整齐、新鲜美观,吸引顾客选购。 ②使用保鲜膜、冰台、冷藏设备等维持商品品质,定期更换冰块或调整温度。 3、品质把控 ①检查果蔬的新鲜度(如颜色、气味、质地),核对供应商资质及农药残留检测报告。 ②监控库存状态,避免过期或积压,及时调整补货计划。 4、卫生与安全 ①严格执行食品卫生标准(如SSOP),每日消毒刀具、砧板、操作台及设备。 ②遵守刀具使用安全规范,避免操作事故。 5、客户服务 ①解答顾客关于产品新鲜度、加工方式的咨询,提供专业建议(如保存方法)。 ②协助处理顾客投诉或商品退换需求。 6、库存与记录 ①记录每日加工量、损耗量及销售情况,反馈给主管。 ②配合仓库完成补货,优化库存周转效率。 7、设备维护 ①管理加工区设备(如清洗机、切片机、冷藏柜)的日常清洁与基础维护。 二、任职要求 1、基本条件 ①初中及以上学历,1年以上果蔬加工或生鲜零售经验。 ②熟悉果蔬分类、保鲜技巧及基础刀工操作,能熟练使用加工工具。 2、核心能力 ①掌握食品卫生知识,持有健康证及食品安全相关证书者优先。 ②具备体力及耐力,适应站立作业及高强度工作节奏。 ③沟通能力强,能耐心解答顾客问题。 3、素质要求 ①工作细致,责任心强,对食品安全零容忍。 ②能适应倒班制(早班(6:00-14:30)/晚班(14:00-22:30))。
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涵江招,待遇从优
岗位职责 1、商品加工与处理 ①负责猪肉、海产(如鱼类、贝类、虾蟹等)的分割、称重、切片、腌制等加工操作,确保产品符合卫生标准及顾客需求。 ②按规范处理内脏、鳞片、血水等副产品,保持操作台及加工区清洁。 2、陈列与保鲜 ①摆放生鲜商品,确保陈列整齐、新鲜美观,吸引顾客选购。 ②使用保鲜膜、冰台、冷藏设备等维持商品品质,定期更换冰块或调整温度。 3、品质把控 ①检查猪肉、海产的新鲜度(如颜色、气味、质地),剔除变质或不合格商品。 ②核对供应商资质及检验检疫证明,确保商品来源合法合规。 4、卫生与安全 ①严格执行食品卫生标准(如SSOP),每日消毒刀具、砧板、操作台及设备。 ②遵守刀具使用安全规范,避免操作事故。 5、客户服务 ①解答顾客关于产品新鲜度、加工方式的咨询,提供专业建议(如烹饪方法)。 ②协助处理顾客投诉或商品退换需求。 6、库存与记录 ①记录每日加工量、损耗量及销售情况,反馈给主管。 ②配合仓库完成补货,优化库存周转效率。 7、设备维护 ①管理加工区设备(如绞肉机、切片机、冷藏柜)的日常清洁与基础维护。 任职要求 1、基本条件 ①初中及以上学历,1年以上肉类/海鲜加工或生鲜零售经验。 ②熟悉屠宰、分割流程或海产处理技巧,能熟练使用刀具及加工设备。 2、核心能力 ①掌握食品卫生知识,持有健康证及食品安全相关证书者优先。 ②具备体力及耐力,适应站立作业及高强度工作节奏。 ③沟通能力强,能耐心解答顾客问题。 3、素质要求 ①工作细致,责任心强,对食品安全零容忍。 ②能适应倒班制(早班(6:00-14:30)/晚班(14:00-22:30))。
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