工作职责：
1. 全面负责餐厅日常运营管理，制定并执行经营目标及服务标准；
2. 统筹员工排班、培训，提升团队服务质量和效率；
3. 监督食材采购、库存管理及成本控制，确保合理损耗率；
4. 维护客户关系，处理重大投诉及突发事件，提升顾客满意度；
5. 确保餐厅符合卫生、安全及消防法规，定期检查设备设施；
6. 策划并执行营销活动，配合完成市场推广及品牌宣传。

任职要求：
1. 3年以上餐饮行业管理经验，连锁餐饮或酒店背景优先；
2. 熟悉餐厅运营全流程，熟悉行业法规；
3. 具备领导力、抗压能力及问题解决能力，责任心强。

三明市三元区明膳元城投广场明品明味街天桥入口旁