【岗位职责】

1、负责食材准备、烤制及装盘等工作，确保出品质量稳定；

2、根据菜单要求，熟练掌握各类烧烤技术（如炭烤、电烤等），并能根据不同食材调整火候与时间；

3、每日检查食材新鲜度，合理控制库存，避免浪费；

4、保持烧烤区域卫生整洁，严格执行食品安全与操作规范；

5、协助研发新式烧烤菜品，定期更新菜单以吸引顾客；

6、配合厨房团队完成其他相关工作，如备餐、设备维护等。



【岗位要求】

1、具备烧烤制作经验者优先；

2、熟悉常见烧烤食材的处理方法及调味技巧；

3、具备团队协作意识；

4、对食品卫生与安全有基本认知，持健康证上岗；

5、工作细致耐心，对菜品品质有追求。

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