岗位职责
1.负责员工食堂日常餐食的规划、食材采购及烹饪制作，确保菜品营养均衡、口味多样。
2.根据预算控制成本，合理制定菜单（如每日/每周菜谱），避免浪费。
3.监督厨房卫生与食品安全，严格执行《食品安全法》及公司相关规范。
4.管理厨房团队，分配工作任务并优化操作流程。
5.定期收集员工反馈，改进菜品质量，满足多样化需求（如特殊饮食要求）。
6.维护厨房设备，确保安全使用及日常清洁。

任职要求
1.持有健康证，具备厨师资格证（如中式烹调师证等）。
2.有5年以上食堂、酒店后厨、餐饮行业工作经验，擅长大锅菜及家常菜制作。
3.熟悉食材采购、储存及成本核算，能独立设计菜单。
4.有团队协作经验，能合理安排厨房人员工作。
5.责任心强，注重食品安全与卫生细节。
6.沟通能力良好，服务意识强。
7.年龄28-53岁，条件优越者可适当放宽；

厦门市同安区西柯镇同集中路777号（潘涂站）