1、负责肉脯制作的一系列流程，包括原料处理、腌制、切片、烘烤等工序，以生产出符合质量标准的肉脯产品。
2、专注于酱卤肉制品的制作，包括原料挑选、清洗、配料调制、卤制、调味等环节，使产品具有独特的酱卤风味。
3、掌握多种肉制品的加工工艺和技能，根据生产计划进行不同产品的制作。

海澄镇前厝村后厝355号（漳州市东辉食品有限公司）