服务员主要有以下工作职责：

接待顾客

- 热情主动地迎接顾客，引导顾客就座，并及时送上菜单和水。
- 耐心解答顾客关于菜品、饮品等方面的询问。

点单服务

- 准确记录顾客所点的菜品、饮料及特殊要求，如少辣、多蒜等。
- 向顾客复述订单内容，确保无误后及时将订单送到厨房或吧台。

上菜与服务

- 按照正确的顺序上菜，一般先冷后热、先菜后汤。
- 及时为顾客添加酒水饮料，更换餐具，满足顾客用餐过程中的合理需求。

处理问题

- 顾客对菜品不满意时，及时反馈给厨房，并协商解决方案，如更换菜品或给予一定补偿。
- 应对顾客的突发状况，如身体不适等，提供必要的帮助。

古城区（古城区）湘潭林花园餐厅