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集美招,吃苦耐劳

2024-12-19 16:00
李旺旺
福建厦门集美
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招工详情
岗位职责
1.全面负责食品的制作,保证出品质量。
2.执行厨房管理制度,出品标准、操作规程,制定各岗位职责,合理安排人员,保证正常运作。
3.协助完成菜单,确定出品价格,控制成本费用,保持良好的毛利率。
4.收集客人对食品质量的意见,了解楼面对市场行情的看法,不断研制、创制新菜式。
5.做好店面安全生产相关管理工作,严格执行各项工作要求。
6.检查厨房设备运转情况和厨具、用具的使用情况,制定采购计划。
7.检查厨房原料使用及库存情况,防止物质积压超过保质期,制订原料申请采购计划,控制原料的进货质量。
8.完成门店经理临时交办的其他工作。
任职要求:
25--40岁,高中及以上学历
有2年以上厨师长工作经验,对整个后厨和运营管理有独特见解和实操经验
有职业操手、有责任心、忠诚度高、爱卫生
工作热情、心态积极向上,无不良嗜好
项目地点

集杏海堤106-1号

 

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工种

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