.专业火锅店厨师长求职，10多年重庆各大品牌火锅店厨师长，专注重庆老火锅炒底料，拉红油，新店厨房规划，筹备等，成本核算，成本控制，菜品精致摆盘，菜品管理，精通正宗重庆老火锅，鲜货火锅，碗碗菜火锅，网红火锅，辣卤火锅等，菜品量化等，网红甜品20款制作等，技术和管理过硬，新店从装修设计到厨房设备，餐具的挑选，厨房布局动线，供应商挑选货等，到开业人员培训，菜品锅底培训等，店里活动跟进，商量火锅店开业到后期的活动跟进。新店的人员合理安排，收货验货等，拥有很多经验，之前在公司做过外派技术指导。味道可以先试锅底，试菜品。为人踏实肯干，责任心强，把店当成自己的店一样的工作态度。欢迎老板共同发展火锅，共创辉煌！2008年_2010年担任重庆巷子老火锅炒料师.在期间荣获火锅节炒料大赛一等奖。2010年_2012年担任重庆大队长老火锅老火锅解放碑店厨师长。2012年_2014年和老板共同创建上山下乡鲜菜火锅，担任炒料和两家直营店厨师长。2014年_2015年担任重庆百乐天毛肚火锅北滨二路直营店厨师长2015年_2016年担任重庆杨光辉鲜货火锅大坪直营店厨师长和大学城加盟店厨师长。2016-2018担任蜀大侠火锅新华路店厨师长和永川晓秧锅鲜货火锅加盟店厨师长2018年_2020年担任渝宗老灶火锅汽博店和渝宗鸳鸯美利山直营店厨师长。2020年_2022年底期间，主要负责新店的筹备，品牌的搭建等，洪灯笼重庆火锅新牌坊直营店，李火辣老火锅光环加盟店。李火辣大坪直营店的筹备，开业，等。关于刀功等可以看我抖音kqb920828222