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发布信息 | 薪资 | 发布时间 | 项目地点 | 人数 |
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| 餐厅副经理岗位概述 协助餐厅经理全面负责餐厅的日常运营管理，确保提供高效、优质的服务，维护餐厅品牌形象，达成运营目标(包括营业额、成本控制、顾客满意度、员工管理等)。在餐厅经理缺席时，代行其职责。 核心职责 1.日常运营管理 ·协助经理监督餐厅各时段(早/午/晚市、周末、节假日)的运营顺畅，确保服务标准、食品安全、卫生规范得到严格执行。 ·负责开档、收档检查，确保设施设备正常运作，物料准备充足。 ·优化工作流程，提高翻台率和运营效率。 2.顾客服务与体验 ·热情、专业地处理顾客咨询、预订及特殊需求。 ·及时、有效地处理顾客投诉，化解矛盾，确保顾客满意，维护餐厅声誉。 ·巡视餐厅，主动与顾客沟通，收集反馈，提升整体用餐体验。 3.团队管理与培训 ·协助经理进行一线服务人员(服务员、领班、传菜员等)的排班、考勤、日常督导和绩效评估。 ·参与新员工入职培训和在职员工的技能提升培训(服务流程、产品知识、销售技巧等)。 ·营造积极向上、团结协作的团队氛围，激发员工工作热情。 4.销售与成本控制 ·积极推广餐厅特色菜品活动，提升客单价和营业额。 ·协助监控餐厅成本(食材、人力、能耗等)，参与库存管理，减少损耗，确保盈利目标。 任职要求 1.年龄：35以下 2.教育背景 ·高中或中专及以上学历。 3.工作经验 ·拥有2-3年及以上中高端餐厅或知名连锁餐饮企业服务或管理经验(领班/主管经验基础)。 ·有副理或类似管理岗位经验者优先考虑。 4.专业技能 ·熟练掌握餐厅运营流程、服务标准及食品安全卫生法规。 ·熟练使用餐厅常用的ERP系统、办公软件(如Excel,Word)进行日常管理和报告。 5.其他要求 ·良好的仪表仪态，身体健康(需持有有效健康证)。 ·能适应弹性工作制，包括周末、节假日及晚班工作。 我们提供 ·具有竞争力的薪酬福利(底薪+绩效奖金+[其他如:提成等])。 ·完善的培训体系与清晰的职业发展通道(副理-＞经理 -＞区域经理等)。 福利例如：丰盛的员工餐、缴纳医社保、提供宿舍、团队建设活动、节日福利、员工折扣等 领班、服务员岗位同步招聘中，欢迎自荐投简历！ | 5000元/月 | 2025-09-05 17:00 | 福建厦门湖里 | 1 |
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