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发布信息 | 薪资 | 发布时间 | 项目地点 | 人数 |
|---|---|---|---|---|
| 工作内容： 负责公司食堂的一切餐饮服务，包括早餐、午餐和晚餐服务，以及不定期的聚餐活动。需要确保菜品质量符合标准，菜单预算控制合理，团队灶台协调顺畅，同时要兼顾顾客需求和员工利益。 主要职责： - 负责制定并执行食堂的菜谱规划和每周菜单，根据顾客需求和预算要求进行调整； - 负责食材采购和菜品准备，包括食材验收、原料加工、菜品制作等； - 负责对餐厅环境卫生进行管理和维护，保持餐厅整洁有序； - 负责管理和指导餐厅员工，包括员工排班、培训、绩效管理等； - 负责协调和组织餐厅的灶台工作，确保菜品质量和供应进度； - 负责处理餐厅的突发事件，如停电、断网等，确保餐厅运营的顺利进行； - 负责收集和整理顾客满意度和反馈信息，用于改进菜品和服务质量。 职位要求： - 熟练掌握中式烹饪技术，具备3年以上厨师长工作经验，或同等能力水平； - 熟悉食材采购市场，具有较强的采购谈判和供应链管理能力； - 具备较强的团队管理能力和沟通技巧，能够有效地与员工和顾客进行沟通； - 具备良好的心理素质和抗压能力，能够应对餐厅运营中的各种挑战； - 熟练掌握办公软件，如Word、Excel、PowerPoint等，能够方便地进行数据记录和统计。 | —— | 2024-12-30 16:00 | 云南文山广南 | 1 |
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