先生
来招工02年5个月12天
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发布信息 | 薪资 | 发布时间 | 项目地点 | 人数 |
|---|---|---|---|---|
| 质量体系搭建与维护 • 制定标准：依据食品安全法规（如《食品安全法》）和行业规范，制定蛋糕生产各环节的质量标准，包括原料验收、生产流程、成品检验等。 • 体系落地：推动品控体系（如HACCP、ISO22000）在车间的执行，监督原料采购、加工、储存、包装等环节的操作规范，确保符合卫生和质量要求。 • 风险管控：识别生产中的质量风险点（如微生物污染、添加剂超标），制定预防措施，定期检查关键控制点（CCP）的执行情况。 质量检验与监督 • 原料与成品检测：对采购的面粉、奶油、鸡蛋等原料进行抽样检验，核查供应商资质；对成品蛋糕的口感、外观、保质期等进行理化和感官检测，杜绝不合格品出厂。 • 过程巡检：深入生产车间，监督操作人员是否遵守卫生规范（如穿戴消毒、设备清洁），记录生产过程中的质量异常（如烘焙温度偏差、包装破损），并及时督促整改。 培训与团队协作 • 员工培训：定期组织品控知识培训，向生产人员讲解质量标准、操作规范和食品安全意识，确保一线员工掌握基础品控技能（如异物排查、设备校准）。 • 沟通协调：与研发部门协作，参与新产品配方的质量评估；与采购部门对接，反馈原料质量问题，推动供应商改进；向管理层汇报品控数据，为质量优化提供建议。 数据管理与持续改进 • 记录与分析：整理品控检验数据（如合格率、投诉记录），形成质量报告，分析趋势（如某批次蛋糕发霉率升高），提出改进方案（如调整杀菌工艺）。 • 体系优化：根据市场反馈、法规更新或内部审计结果，持续完善品控流程，推动工厂质量体系的迭代升级。 | 6000元/月 | 2025-07-03 12:00 | 福建漳州龙文 | 1 |
| 会开油电叉车， 服从管理安排。 其他领导交办任务。 | 4500元/月 | 2025-06-02 17:00 | 福建漳州龙文 | 1 |
| 质量标准制定与执行 • 参与制定和完善蛋糕生产的质量标准和检验规范，确保产品符合相关法规、标准和企业要求。 • 监督生产过程，确保员工严格按照质量标准和操作规范进行生产，对违规行为及时纠正。 原料与供应商管理 • 负责原料供应商的评估和选择，确保所采购的原料符合质量要求。 • 对采购的原料进行检验和验收，防止不合格原料进入生产环节。 生产过程监控 • 巡查生产车间，检查设备卫生、人员操作、生产环境等是否符合卫生和质量要求。 • 对蛋糕生产的关键工序进行重点监控，如配料、烘焙、裱花等，确保产品质量稳定。 成品检验与放行 • 制定成品检验计划，对下线的蛋糕进行感官、理化、微生物等指标的检验。 • 只有检验合格的产品才能批准放行，对于不合格产品，要组织相关人员进行原因分析，并采取纠正措施。 质量问题处理与改进 • 负责处理客户反馈的质量问题，组织相关部门进行调查和分析，采取有效的改进措施，防止问题再次发生。 • 定期对产品质量数据进行统计和分析，找出质量波动的原因，提出改进建议，推动产品质量不断提升。 人员培训与管理 • 组织对品控人员和生产员工进行质量培训，提高员工的质量意识和操作技能。 • 对品控团队进行日常管理，分配工作任务，监督工作完成情况，提升团队的工作效率和质量。 | 9000元/月 | 2025-05-23 10:00 | 福建漳州龙文 | 1 |
| —— | 2024-06-25 14:24 | 福建漳州龙文 | 1 | |
| 4000元/月 | 2024-03-29 12:00 | 福建漳州龙文 | 1 |
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